Santa Cruz acogerá desde este viernes 13 al domingo 15 de diciembre la iniciativa ‘Uvas y Bellotas, I Feria del Vino y el Jamón Ibérico’ en la que se ofrecerá una amplia oferta gastronómica centrada en la D.O.P. Canary Wine y los productos ibéricos a través de una decena de stands.
Esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, a través del Organismo Autónomo de Fiestas y la Sociedad de Desarrollo, tendrá lugar en la plaza del Príncipe y podrá visitarse el viernes de 14:00 a 00:00 horas, el sábado de 12:00 a 00:00 horas, y el domingo de 12:00 a 18:00 horas.
De esta manera, el maridaje entre los vinos de las bodegas participantes y la gastronomía ibérica, vendrá de la mano de la empresa canaria Egatesa con su amplia oferta de productos ibéricos, así como Frimancha, la empresa más grande de Europa y número doce del mundo en productos cárnicos. Además, estará presente la empresa Sánchez Romero Carvajal con una selección de productos de bellota 100% ibéricos.
Completa la oferta gastronómica La Charcutería, un espacio gastronómico dedicado a los productos ibéricos; La Tortillería, que ofrecerá en su stand tortillas artesanas dedicadas al producto ibérico; el afamado coctelero Óscar la Fuente, quien maridará copas con ibéricos y, por último, estará presente la tienda especializada en productos gourmet, Galligourmetter Food&Drinks.
Por su parte, las personas asistentes podrán catar vinos de siete bodegas de la D.O.P. Canary Wine y que incluyen una variada selección de blancos secos, de barrica, afrutados, rosados, rosados afrutados, tintos de maceración carbónica, tintos jóvenes, tintos de barricas, tintos crianzas y dulces pertenecientes a las bodegas El Sitio, Tafuriaste, Bermejo, Ferrera, Lomo, Tajinaste y Linaje de Pago. Asimismo, el mundo de la cerveza también tendrá su espacio con Cruzcampo Reserva, a través de la empresa responsable de su distribución en Canarias, Incabe.
En el marco de la estrategia de sostenibilidad, la organización de ‘Uvas y Bellotas, I Feria del Vino y el Jamón Ibérico’, ofrecerá copas de vino reutilizable al precio único de 1 euro, que podrán adquirirse en el propio acto.
Además, la feria escogerá, el domingo 15, el ´Mejor Jamón Ibérico que entra en Canarias´ que será elegido por un jurado profesional, y que catará el que será, por primera vez en Canarias, el mejor jamón ibérico 100% bellota.
Esta iniciativa también se enmarca en la estrategia de promoción gastronómica que está impulsando el Ayuntamiento de Santa Cruz, denominada ‘Degusta Santa Cruz’, y que pretende dinamizar y promocionar los restaurantes, la cocina de la capital y los productos canarios, así como promover la cultura gastronómica de la capital tinerfeña.
En este sentido, la plaza del Príncipe será el escaparate idóneo de promoción de la gastronomía local y de posicionamiento de la marca ‘Degusta Santa Cruz’, dando así impulso a su web www.degustasantacruz.com, integrada por 183 establecimientos de restauración de la capital, además de servir de información para los 6 cruceros que visitarán la capital a lo largo de este fin de semana y en los que arribarán más de 18.000 personas.
‘Uvas y Bellotas, I Feria del Vino y el Jamón Ibérico’ cuenta con el apoyo de la iniciativa ‘Degusta Santa Cruz’, la D.O.P. Canary Wine, Fran Alonso, Activa Canarias y 360 The Circular Agency.
